Die Pfifferlinge putzen. Die Zwiebelwürfel in der Butter anschwenken. Nun die Pfifferlinge hinzu geben und mitschwenken. Mit etwas Salz und Muskat würzen.

Jetzt die Sahne, Milch und Maisstärke miteinander verrühren und dazu geben. Das Ganze kurz aufkochen lassen, den gehackten Petersilie dazu geben, abschmecken und die al dente gekochten Nudeln hinzu geben. Einmal kurz erhitzen, die Tomatenwürfel hinein geben und nochmals abschmecken. In einem tiefen Teller anrichten und servieren.

Guten Appetit.